Résumé : Reconnaître sans se tromper et cuisiner les meilleurs champignons comestibles ! Pour chaque champignon, une description précise accompagnée d’une grande photo pour bien l’identifier, un calendrier pour savoir quand le cueillir, les bons coins pour le découvrir, des conseils pratiques pour le cuisiner, les risques de confusion pour ne pas se tromper. En complément, une présentation des principaux champignons toxiques et mortels.
Notes : La couv. porte en plus : "avec des conseils de cuisine"
Bibliogr. p. 165. Glossaire. Index